Pelmeni tarjeta de visita de la cocina rusa, más exactamente de la siberiana. Plato muy popular para el día a día y también un excelente adorno para mesas festivas. Al gusto son tiernos y jugosos. El relleno está hecho de cerdo y ternera, la carne es homogénea, sin cartílagos molidos ni trozos de grasa. Comerlos es un placer.
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