Vino tinto Priorat Cruor 2020 750ml

Los viñedos de Casa Gran del Siurana tienen una localización única dentro del Priorat. Esto hace posible una elaboración con uvas que maduran a la luz del sol de la mañana y la tarde, así como racimos de zonas frescas y de zonas más cálidas. La selección de esta diversidad aporta a Cruor una complejidad y elegancia que expresa al detalle el terreno de la zona. El vino envejece 14 meses en barricas de roble francés. Es un vino tinto largo, con toda la esencia del Priorat donde los taninos son elegantes y pulidos.

Los tintos maduros son vinos con cuerpo, con aromas intensos de frutas, tostados y especias dulces, con los que se pueden buscar sintonías aromáticas con platos de cierta contundencia. Vinos de aromas complejos ideales para platos complejos. Sus taninos los hacen ideales para acompañar la proteína de las carnes rojas, o las texturas grasas de carnes o salsas

Prueba a combinarlo con:
En general platos sabrosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas.

Graduación: 15% vol.