Vino tinto Perelada Només Garnatxa 2024 750ml

Color cereza con menisco violáceo. Olfativamente es un vino muy complejo con notas de frutos rojos, especias y hierbas mediterráneas. Recuerda claramente a la variedad de la que procede, redondeada con una discreta combinación de finas notas de crianza en barrica. En boca es intenso, fresco, sedoso y con unos taninos muy maduros.

La Garnacha Negra es una de las variedades autóctonas más implantadas en el Empordà. Con uvas nacidas de viñedos de entre cincuenta y sesenta años de edad, en un terreno pedregoso con cantos rodados, se elabora este vino tinto, complejo y de tremenda personalidad. El nombre Només, proviene de la propia esencia de este vino, ser un monovarietal, lo que le permite ser un vino complejo, largo y agradable en su conjunto marcado por las notas mediterráneas.

Los tintos ligeros son, generalmente, vinos tintos de poco color con buena acidez y poco peso, y con aromas de frutas frescas. Un carácter delicado ideal para platos elegantes a medio camino entre la contundencia y la delicadeza.

Prueba a combinarlo con:
Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate.

Graduación: 15% vol.