Sepia limpia (congelado)

Sepia limpia congelada envasada al vacío (250g. aprox.).

La sepia es un cefalópodo y molusco, aunque no tiene cáscara. Es muy habitual en la cocina mediterránea. A nivel nutricional, destaca por su contenido en yodo y vitamina E.

La sepia, además, tiene una bolsa de tinta que utiliza para defenderse de sus depredadores y 10 tentáculos irregulares de los cuales 2 son más largos.

Cómo cocinarlo:
A la plancha, en arroz o estofada con patatas, es exquisita. También se puede aprovechar su tinta para preparar pastas y arroces.