Ghee Mantequilla clarificada Ayurveda ECO 250ml

El Ghee Caldes d'Estrac (mantequilla clarificada) 100% ayurveda, artesanal, de proximidad, ecológica certificada por el CCPAE y la UE.

Es un alimento consistente en una grasa pura de alta densidad, conocida como “colesterol bueno”, el que viene de la leche de la vaca - en nuestro caso ecológica y de pasto-.

Se puede utilizar en la cocina, con el mismo criterio con el que habitualmente utilizamos las otras grasas (aceite, mantequilla...) tanto en platos dulces como salados.

Uso:
Por su rico sabor y su alto punto de humo, lo hace perfecto para saltear, dorar, freír, asar, cocer, preparar a la plancha, acompañar vegetales y en general sirve para incorporar en todo tipo de recetas de diferentes cocinas del mundo a la hora de utilizar la grasa, aportando un valor nutricional en su cocina.

También puedes untarlo directamente sobre el pan.

Conservación:
Puede ser guardado a temperatura ambiente o refrigerado. Lo mejor es dejarlo fuera de la nevera, su textura estará más sedosa.