Producto por peso: 500g de producto equivalen a 7-8 ciruelas amaarillas ecológicas aproximadamente.
El principal componente de las ciruelas es el agua, seguido de los hidratos de carbono. Los demás componentes, en menor cantidad, son fibra alimentaria, proteínas, grasas y cenizas.
Entre las vitaminas y minerales que contienen las ciruelas se encuentran la vitamina C, el betacaroteno y el potasio.