El coco posee un alto valor nutritivo y de alto valor en fibra. Muy útil para la preparación de postres. Proviene de Filipinas.
Uso:
Para la preparación de pasteles y decoración de bordes, para rebozar trufas, preparación de bolas de coco, etc. También para cereales, para hornear y para los platos asiáticos.
Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco.