Arroz basmati blanco. Originario de la India. Cultivado en las laderas del Himalaya. De grano largo, esbelto y delicada curvatura. De perfume único, llamado “Reina de la fragancia”. Su tamaño aumenta tres veces una vez cocido.
Uso:
Preparación: 1 volúmen de arroz para 2 volúmenes de agua, y una pizca de sal marina Biocop. Al cocinarlo el grano aumenta hasta tres veces su tamaño inicial.
Cocción: 15-20 minutos ( al gusto).
Conservación:
Mantener en lugar fresco y seco.